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特别不让人省心的萝卜丝馅饼

  华龙网2018年8月27日11时讯 为什么说这是一道特别不让人省心的馅饼呢?首先。它是酥皮儿的,做起来自然就比普通的馅饼麻烦不少,重庆新闻网其次,萝卜丝馅儿也是需要一些工序来处理的。大伙儿看看它的制作过程,心里大概就有个数了。

  不过,这道馅饼还真是好吃!香酥的饼皮和风味独到的萝卜丝馅儿,趁热吃,完全停不下来。谁说萝卜馅儿就简单了?这么有层次的滋味,怎么也得试试!

  萝卜丝馅:白萝卜600克(不带皮重量),盐6克,腊肉50克,虾皮7克,老抽5克,白胡椒粉1/4小勺(1.25ml),香油15克。

  8、充分拌匀以后,萝卜丝馅就做好了(使用老抽会让萝卜丝馅的颜色变得很深,如果不喜欢,可以将老抽换成生抽)。

  9、制作面团。将面团配料全部混合并揉成面团,在案板上用力揉10分钟直到面团变得光滑有弹性(不同面粉吸水性不一样,请根据实际情况调整水量,揉成柔软的面团)。揉好的面团分成4份,盖上保鲜膜松弛30分钟。

  25、电饼铛下盘倒入一些植物油,用硅胶刷涂抹开,放入馅饼,在馅饼表面也涂抹一些植物油。盖上电饼铛,选择“馅饼/黄花鱼”程序,烙至两面金黄即可出锅(大约4分多钟)。

  1、萝卜丝馅里的盐用量看上去比较多,不过这是用来腌萝卜丝的。萝卜丝出水并拧干以后,部分盐会随着水丢弃了,剩下的并不会很咸。当然每个人的口味轻重不一样,可以根据自己的口味来调整盐的用量。

  3、制作过程是先做萝卜丝馅然后做面团。实际制作的时候,可以灵活安排,不要按部就班。比如腌萝卜丝的同时,可以泡腊肉、可以做面团。

  华龙网2018年8月27日11时讯 为什么说这是一道特别不让人省心的馅饼呢?首先。它是酥皮儿的,做起来自然就比普通的馅饼麻烦不少,其次,萝卜丝馅儿也是需要一些工序来处理的。大伙儿看看它的制作过程,心里大概就有个数了。

  不过,这道馅饼还真是好吃!香酥的饼皮和风味独到的萝卜丝馅儿,趁热吃,完全停不下来。谁说萝卜馅儿就简单了?这么有层次的滋味,怎么也得试试!

  萝卜丝馅:白萝卜600克(不带皮重量),盐6克,腊肉50克,虾皮7克,老抽5克,白胡椒粉1/4小勺(1.25ml),香油15克。

  8、充分拌匀以后,萝卜丝馅就做好了(使用老抽会让萝卜丝馅的颜色变得很深,如果不喜欢,可以将老抽换成生抽)。

  9、制作面团。将面团配料全部混合并揉成面团,在案板上用力揉10分钟直到面团变得光滑有弹性(不同面粉吸水性不一样,请根据实际情况调整水量,揉成柔软的面团)。揉好的面团分成4份,盖上保鲜膜松弛30分钟。

  25、电饼铛下盘倒入一些植物油,用硅胶刷涂抹开,放入馅饼,在馅饼表面也涂抹一些植物油。盖上电饼铛,选择“馅饼/黄花鱼”程序,烙至两面金黄即可出锅(大约4分多钟)。

  1、萝卜丝馅里的盐用量看上去比较多,不过这是用来腌萝卜丝的。萝卜丝出水并拧干以后,部分盐会随着水丢弃了,剩下的并不会很咸。当然每个人的口味轻重不一样,可以根据自己的口味来调整盐的用量。

  3、制作过程是先做萝卜丝馅然后做面团。实际制作的时候,可以灵活安排,不要按部就班。比如腌萝卜丝的同时,可以泡腊肉、可以做面团。

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