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美味来自于新鲜食材--永川阴山牌黄牛肉品鉴会在南岸渝江码头举行

  3月20日(常 伟)春暖花开、万物复苏,2019年3月19日下午,永川阴山牌黄牛肉品鉴会在南岸渝江码头举行。

  重庆市餐饮名厨联谊会南岸区分会会长、南岸区商业联合会烹饪协会会长刘俊伦先生主持这次品鉴会,会上永川杨宇黄牛肉养殖场负责人详细介绍了“阴山牌”黄牛肉品质。

  重庆市烹饪协会监事长向跃进先生,重庆火锅大联盟、南岸区火锅商会刘兴东会长、李亮副会长、夏伦怀秘书长,重庆商务高级技工学校副校长蔡顺林,国际食神郑强先生,中国烹饪大师艾道奇、周忠翔、李伟汕、李孟华等,以及来自我市知名餐饮人士,食材供应商,餐饮老总和大咖们出席了品鉴会。

  大家对“阴山牌”现场了解黄牛肉的养殖过程和各项指标,对黄牛肉品质给予了肯定,并品尝了黄牛肉菜品,刘俊伦会长指导制作一道生吃牛肉得到大家的赞许。

  与会期间南岸区商业联合会烹饪协会会长刘俊伦先生和重庆火锅大联盟刘兴东会长探讨了中餐与火锅共同发展之路,对重庆餐饮以及像“阴山牌”黄牛肉这样新鲜合格食材大力推荐上达成共识。

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